Gợi ý làm món cá mú tay cầm

Thịt cá mú có vị ngọt quyến rũ, dùng kèm nhiều rau, củ, nấm - mang lại cảm giác “yên tâm” cho người ăn vì đó kiên cố là một món rất có lợi cho sức khỏe  (Nấu món bò kho). Sử dụng nồi đất là một gợi ý nho nhỏ mang lại sự ưa cho thực khách.

Đầu bếp Trần Nhiêu Minh (ảnh) của khách sạn InterContinental Asiana Saigon (quận 1, TP.HCM) hướng dẫn cách thực hiện món cá mú tay cầm.

Nguyên liệu:

- Cá mú phi lê: 240 gr

- Đậu hũ non: 100 gr

- Nấm đông cô khô: 3 gr

- Măng tây tươi: 120 gr

- Tỏi: 80 gr

- Cà rốt: 50 gr

- Gừng: 15 gr

- Dầu hành: 4 gr

- Cải thìa: 80 gr

- Dầu hào: 30 gr

- Một ít bột gà, muối, đường, tiêu trắng xay (tùy khẩu vị).  

Cách làm:

- Cá mú rửa sạch cắt khúc,

- tào phớ chiên vàng,

- Nấm đông cô cắt đôi, cà rốt tỉa hoa, gừng cắt lát,   (Sườn xào chua ngọt)cải thìa cắt đôi, măng tây cắt khúc dài.

- Bằm nhỏ tỏi rồi phi dầu hào cho thơm trong nồi đất, sau đó cho cá vào xào. Nêm một phần muối, đường, bột gà.

- đấu cho tàu hũ và các loại rau củ vào xào cho chín. Nêm phần gia vị còn lại vừa ăn.

- Dùng nóng.

Bạn đã biết mua thực phẩm sạch an toàn ở đâu chưa?
Hiện nay, người tiêu dùng thường rất quan tâm đến nguồn gốc của các loại thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt cá, rau củ. Vậy nên việc lựa chọn những sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cho cả gia đình là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Hiểu được những mong muốn ấy, Ucancook mang đến cho bạn nguồn thực phẩm sạch, an toàn, có nguồn gốc và được kiểm định rõ ràng về độ an toàn cũng như chất lượng sản phẩm.Đến với Ucancook, bạn có thể tham khảo và chọn mua các sản phẩm  thịt bò nhập khẩu, thịt heo nhập khẩu, thịt gà nhập khẩu, cá, rau, trái cây nhập khẩu, các sản phẩm từ sữa, nước giải khát,... từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới, cam kết về chất lượng và có các nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm giúp bạn lựa chọn những sản phẩm phù hợp nhất.